フードコーディネーターの体験談・口コミ一覧（全1件）

美味しさより「映え」。シズル感を出すためにピンセットでゴマを置く

撮影現場の料理人（女性） / 30代

2020/11/25 12:08

CMや雑誌の撮影用に料理を作るんですが、「食べるための料理」じゃなくて「見せるための料理」なので普通とは全然違います。お肉のツヤ（シズル感）を出すために油をスプレーで吹きかけたり、ハンバーガーの高さを出すために見えないところに爪楊枝刺したり、ピンセットでゴマの配置を直したり。撮影が巻いたり押したりで時間が読めなくて超不規則だけど、自分の作った料理が全国ネットのCMでドーンと映ると達成感はヤバい。

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