寿司職人の体験談・口コミ一覧（全1件）

今は外国人客が上得意。握る技術と同じくらいトーク力がいる

カウンターの主（男性） / 50代以上

2026/03/01 21:05

昔は無口で頑固な職人がカッコいいとされてたけど、今は全く違う。インバウンドの外国人客や、パパ活っぽいカップル相手に愛想よくトークを回すホステスみたいなスキルが要求される。ただ、やっぱり目の前で握って「Wow!」って驚かれてチップを弾んでもらえるのは気持ちいいし、海外の寿司屋から年収2000万で引き抜きの声がかかったりするから、夢のある職業になったと思う。

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