なるための難易度 |
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| 2022/07/15 14:35 |
中華の厨房で鍋振ってます。夏場は火の前にずっといるから熱中症との戦いだし、油ハネの火傷跡なんて腕中にあって当たり前。ランチのピークタイムは伝票がズラーっと並んで、料理長が怒鳴りまくってて完全に戦場。でも、そのピークを全員の息を合わせてノーミスで乗り切ったときの、あの厨房のトランス状態というか一体感はドラッグ並みに気持ちいい。完全に職人バカの世界です。
